НОВОСТИ
38
тенденцию к ожирению, а на 20% - это уже ожирение. Различают
4 степени ожирения: I степень - превышение массы тела составляет 20-25%, II степень - 26-50%, Ш степень - 51-100%,
1У степень - свыше 100%.
Какие факторы лежат в основе ожирения? Во-первых, генетическая предрасположенность. Во-вторых, малая двигательная активность. В-третьих, избыточное потребление пищи. В-четвертых, нарушение обмена веществ, в частности жирового и углеводного. Как правило, в большей мере играют второй и третий факторы.
Составными частями питания являются углеводы, белки, жиры, витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Первые три из них являются поставщиками энергии, от них зависит калорийность питания. Их потребление в сутки не должно превышать 2800 ккал. Для детей, не занимающихся спортом, суточная калорийность может быть снижена до 2200-2400 ккал.
Углеводы, как правило, содержатся в хлебе, сладостях, крупах, мучных изделиях, картофеле. При избыточном приеме различных сладостей (конфет, варенья, сахара и т. п.) в организм детей поступает много „пустых” калорий. В результате может нарушиться обмен веществ и возникнуть болезнь -сахарный диабет.
Белки являются основным строительным материалом в организме человека. Детям, занимающимся спортом, они особенно необходимы. Суточное потребление их должно превышать обычный прием. Животные белки содержатся в мясе, рыбе, яйцах, сыре, молоке, твороге. Растительные - в картофеле, бобовых, крупах, пшенице. При длительном недостатке белков у детей отмечается задержка в физическом и умственном развитии, снижается сопротивляемость возбудителям различных болезней.
Жиры в организме детей обеспечивают энергетические траты (при сгорании они выделяют в 2 раза больше калорий, чем углеводы), способствуют лучшему усвоению белков, являются носителями жирорастворимых витаминов. Содержатся они в молочных продуктах, сливочном масле. Немаловажное значение имеют ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в подсолнечном, кукурузном, оливковом масле. При недостатке жира замедляется рост, снижается сопротивляемость инфекциям, появляются воспалительные расстройства на коже, ухудшается деятельность желудочно-кишечного тракта. При избытке жира может нарушиться усвоение белков, возникает ожирение.
ЖУРНАЛ ПРЕДСТАВЛЯЕТ:
Вы можете регулярно получать электронную версию нашего журнала
Уникальные материалы, предназначенные, для самообразования родителей, разрешения семейных конфликтов, установления мира и гармонии в семье.
Работы выдающихся педагогов, философов и психологов прошлого и настоящего.
Письма родителей, отражающие их собственный опыт воспитания детей, а также молодых читателей, желающих высказать свою точку зрения.
НОВОЕ:
ВНИК «ШКОЛА» и проблемы национального образования
ССЫЛКИ
