НОВОСТИ
96
Рис. 2. Столовые приборы (продолжение): 1—столовая вилка, 2— рыбная вилка, 3—закусочная вилка, 4— десертная вилка, 5— вилка для лимона, 6— лопатка для раскладывания блюд, 7— вилка для раков
запах, держат открытой. Моют с мылом, с сухой горчицей и ополаскивают теплой водой.
Пятна с пластмассовой посуды удаляют, протерев их ваткой, смоченной в спирте.
Фаянсовую, фарфоровую посуду моют не очень горячей водой с мылом, содой, горчицей. Если появляются темные налеты — протирают солью или солью
7 Зак. 389
Рис. 3. Столовые приборы (продолжение) : 1 — нож столовый, 2 — нож закусочный, 3 — нож десертный, 4 — нож рыбный, 5 — нож фруктовый, 6 — нож для масла, 7 — нож для сыра, 8 — нож для лимона
Рис. 4. Образец сервировки стола на одного человека
97
с уксусом, нашатырным спиртом и тщательно ополаскивают. Но если посуда украшена золоченым ободком, мыть ее содой нельзя: позолота быстро сойдет.
Стеклянную посуду моют водой с мылом и ополаскивают. Чтобы блестела, протирают солью или добавляют в воду уксус. Стеклянные бутылки будет легче отмыть, если в них положить мелко нарезанные картофельные очистки и несколько раз встряхнуть. Придать блеск медной посуде, крану можно, потерев их сухой тряпкой с мелом или зубным порошком.
Ножи, вилки, ложки моют теплой водой с мылом. Если они покрыты жиром — с горчицей. Ржавчину с них можно снять луковицей. А запах от селедки удалить, протерев их перед тем, как вымыть, солью.
Очень важно научить детей не только с охотой браться за приготовление пищи, но и быть экономными, бережливыми. «Бережливость — мать достатка»,— говорит народная мудрость. Приучайте детей думать о том, как рационально израсходовать продукты, куда использовать остатки, отходы.
Вот у вас скисло молоко. Подумайте вместе с ребенком, что бы из него сделать. Может быть, творог? Сыворотку тоже не спешите выливать — на ней можно сделать тесто для блинчиков. А сколько вкусных вещей готовится из черствого хлеба!
ЖУРНАЛ ПРЕДСТАВЛЯЕТ:
Вы можете регулярно получать электронную версию нашего журнала
Уникальные материалы, предназначенные, для самообразования родителей, разрешения семейных конфликтов, установления мира и гармонии в семье.
Работы выдающихся педагогов, философов и психологов прошлого и настоящего.
Письма родителей, отражающие их собственный опыт воспитания детей, а также молодых читателей, желающих высказать свою точку зрения.
НОВОЕ:
ВНИК «ШКОЛА» и проблемы национального образования
ССЫЛКИ
