НОВОСТИ
Постепенно К'9—10 годам детей знакомят со всем оборудованием кухни и его назначением. Причем лучше, если знакомство будет осуществляться в процессе практической деятельности. Например, принимает ребенок участие в приготовлении супа и узнает, что его обычно варят в большой кастрюле, причем, если суп овощной и особенно если в него положены кислые продукты (помидоры, томат-пюре, уксус), использовать нужно только эмалированную посуду (чтобы избежать окисления). Если же суп заправлен крупой, его можно
99
варить и в алюминиевой кастрюле. Маленького кулинара знакомят с тем, какие ножи есть на кухне, с их назначением. В этом случае хорошо научить ребенка, очищая картофель, пользоваться как обычным кухонным ножом, так и желобковым. Обязательно познакомьте ребят с теркой. Они обычно- охотно работают с ней. Но не всегда это безопасно — можно поранить пальцы. Поэтому, прежде чем поручать детям что-то натереть, научите их. правильным приемам работы: терку держат в левой руке, плотно прижимая ее к поверхности, на которой она стоит; натирают продукт правой рукой, с нажимом проводят им по терке сверху вниз. И обязательно оставляют небольшой кусочек продукта ненатертым, чтобы не поранить руку.
По мере взросления ребенка увеличивается количество и усложняется технология блюд, которые он может приготовить. Так, в 10—11 лет школьники учатся готовить блюда из овощей, в 11 —12 — блюда из круп, макарон и молочных продуктов, теста, в 12— 13 — из мяса, рыбы. И если мы хотим, чтобы наши дети закрепили знания и умения, которые они получили на уроках труда, нужно, чтобы дома у них были для этого соответствующие условия.
Навыки самообслуживания, приготовления пищи, наведения порядка и уюта в доме исключительно важны не только для воспитания трудолюбивого помощника, деятельного, самостоятельного человека. Они необходимы детям (причем заметьте: и мальчикам, и девочкам) для того, чтобы в будущем они могли создать здоровую семью. Доверяйте же детям, делите с ними домашние заботы, и семья ваша будет дружной, сплоченной!
ЖУРНАЛ ПРЕДСТАВЛЯЕТ:
Вы можете регулярно получать электронную версию нашего журнала
Уникальные материалы, предназначенные, для самообразования родителей, разрешения семейных конфликтов, установления мира и гармонии в семье.
Работы выдающихся педагогов, философов и психологов прошлого и настоящего.
Письма родителей, отражающие их собственный опыт воспитания детей, а также молодых читателей, желающих высказать свою точку зрения.
НОВОЕ:
ВНИК «ШКОЛА» и проблемы национального образования
ССЫЛКИ
